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厨房通风工程如何采用有效的通风排风措施-林发公司

发表日期：2020-07-28 信息来源：浏览次数：

厨房通风排油烟工程系统，能有效的净化处理厨房的油烟，适用于酒店、食堂、餐饮、饭店等等餐饮行业，净化效率高可实现无尘无烟的净化效果，达到标准排放。下面和东莞林发通风设备公司一起来了解下：厨房及灶台如何采用有效的通风、排风措施？

厨房内通风、排风系统包括排烟罩（油网式烟罩、运水式烟罩）、抽风机（离心风机、离心风柜等）、排烟风管、送新风管等、有效的通风、排风必须符合下列标准：

1、厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算，计算排风量的65%通过排风罩排出室外。而由房间的全面换气排出35%；一般以每小时换气40次为宜；

2、排气罩口吸气速度一般不应小于0.5米/秒，排风管内速度不应大于12米/秒；

3、厨房和饮食制作间热加工间，其补风量宜为排风量的70%左右，房间负压不应大于5帕，使厨房内产生的油烟、气味不会往餐厅飘逸。以达到隔热、隔味的效果。

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